Поке - это результат смешения гавайских традиций и японской кухни. Полезный боул в азиатском стиле покорит вас насыщенным вкусом, яркими красками, сочетанием текстур. За основу блюда мы взяли отварной рис, столь любимый в азиатской кухне, а роль "вишенки на торте" отвели невероятно вкусному жареному угрю Унаги. Насыщенная белком плотная жирная мякоть этой удивительной рыбы имеет слегка сладковатый вкус, напоминающий одновременно лосося, сома и кальмара. В сочетании с нежным авокадо, освежающим огурцом, перьями лука, соусом унаги и хрустящей морской капустой, жареный угорь никого не оставит равнодушным. Подавайте блюдо в чашах (боулах), вооружитесь палочками и угощайтесь. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Полный список

Угорь Унаги 200 г

Рис круглозерный1 стакан

Авокадо½ шт.

Огурец1 шт.

Зеленый лук2 пера

Морская капуста обжаренная 4 пластинки

Кунжутные семечки1 ч. л.

Соус унаги2 ч. л.

Продукты для рецепта

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

Мало

195

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

Мало

430

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Мало

450

Угорь Унаги жареный в соусе, замороженный, ~700 г

4.7

Средне

2 900

Морская капуста обжаренная со вкусом кимчи 5 г

Мало

Морская капуста сушеная «Дол Гим» 16 г

Много

235

Морская капуста сушеная «Дол Гим» 6,5 г

Средне

Салат Чука из морских водорослей вакамэ, замороженный, 500 г

4.7

Нет в наличии

290

ЦБ-00000507

Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», 350 г

195

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000512

Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», 380 г

430

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

450

/ 1 шт

В наличии: Мало

4.7

ЦБ-00001750

Угорь Унаги жареный в соусе, замороженный, ~700 г

2 900

/ 1 кг

В наличии: Средне

ЦБ-00000254

Морская капуста обжаренная со вкусом кимчи 5 г

/ 1 шт

В наличии: Мало

ЦБ-00000255

Морская капуста сушеная «Дол Гим» 16 г

235

/ 1 шт

В наличии: Много

ЦБ-00000258

Морская капуста сушеная «Дол Гим» 6,5 г

/ 1 шт

В наличии: Средне

4.7

ЦБ-00001533

Салат Чука из морских водорослей вакамэ, замороженный, 500 г

290

/ 1 шт

Нет в наличии

Способ приготовления

Шаг 1

Угорь предварительно разморозьте. В этом блюде, он должен быть горячим. Для этого разогрейте угорь в микроволновой печи. Затем нарежьте его немного наискосок.

Шаг 2

Авокадо и огурец нужно нарезать тонкими пластинками. А зеленый лук длинными перьями.

Шаг 3

Рис отварите до готовности. Морскую капусту нарежьте соломкой с помощью ножниц.

Шаг 4

Собираем боул – На горячий рис выложите веером авокадо и огурец, сверху разместите горячий угорь. Присыпьте все перьями зеленого лука, морской капустой и семечками кунжута. Полейте соусом унаги и подавайте к столу.

Похожие рецепты