Морские гребешки в беконе, на решетке

Гребешки пожалуй одни из самых простых в приготовлении морепродуктов, главное - не подвергать их долгой тепловой обработке, ведь филе очень нежное и готовится буквально за считанные минуты.

Замаринованное филе гребешка приобретает поистине роскошный, сладковато-островатый вкус, а полоски сырокопченого бекона дарят ему еще и тонкие аппетитные нотки копчения. Сочетание морского гребешка и бекона можно смело назвать идеальным - эти продукты великолепно дополняют друг друга, а еще - они практически готовы сами по себе, поэтому на гриль их достаточно положить лишь на несколько минут, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.

Готовить такие шашлычки можно не только на открытом огне, но и в духовке. Аппетитных дымных ноток конечно не будет, но вкус всё равно будет просто потрясающим!