Выберите тип доставки:

Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
Оплата только на сайте.
Доставка со склада: в течение дня
(максимальный ассортимент).
Доступны все виды оплат.

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Добавьте адрес

Доставка в день заказа

от 199

Главная/Рецепты/Рецепты с кальмаром/

Средиземноморский салат с копчёным осьминогом и печеным картофелем

Салаты

Для завтрака

Осьминог

Средиземноморский салат с копчёным осьминогом и печеным картофелем

7 748 просмотров

Добавить все продукты в корзину

Осьминог – изысканный деликатес, чем-то напоминающий по структуре мясо кальмаров, со своими вкусовыми оттенками. А в копченом виде он просто волшебный на вкус и прекрасно подходит для приготовления салатов. Это блюдо в средиземноморском стиле, с ароматным осьминогом в главной роли, получается невероятно вкусным, довольно сытным, пикантным и красивым. Особую «изюминку» кулинарному шедевру придает заправка с каперсами, луком шалот, оливковым маслом, дижонской горчицей и винным уксусом — с ней салат будет просто бесподобным! Сытный и питательный теплый салат с осьминогом и картофелем универсален: подходит для завтрака выходного дня, дополнения к семейному обеду или в качестве легкого ужина.

Ингредиенты

Полный список

Осьминог подкопченный150 г

Картофель2 шт.

Прованские травы½ ч. л.

Томаты черри10 – 15 шт.

Сельдерей1 стебель

Оливки6 шт.

Петрушка2 ветки

Микс салатных листьев125 г

Заправка:

Оливковое масло3 ст. л.

Лук шалот (измельченный)1 ст. л.

Каперсы4-5 шт.

Горчица Дижонская1 ч. л.

Сахар1 ч. л.

Винный уксус1 ч. л.

Продукты для рецепта

-21%

Осьминог подкопченный ароматный кусок, «Дальпико-Рыбсервис», 150 г

Мало

1 240

990

-27%

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

Ожидается

-23%

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

Ожидается

350

-23%

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

Ожидается

-23%

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

Ожидается

350

Оливки фаршированные миндалем, Delphi, 350 г

Ожидается

459

-40%

Каперсы Federici, 100 г

Ожидается

129

Заморозка

-21%

ЦБ-00002025

Осьминог подкопченный ароматный кусок, «Дальпико-Рыбсервис», 150 г

990

1 240 / 1 шт 150 г

В наличии: Мало

-27%

ЦБ-00000495

Приправа «смесь перцев» с морской солью, «Волшебное Дерево», 30 г

89 / 1 шт 30 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000513

Соль гималайская розовая в мельнице, «Волшебное Дерево», 350 г

350

450 / 1 шт 350 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000514

Соль морская «Волшебное Дерево», 250 г

109 / 1 шт 250 г

Ожидается

-23%

ЦБ-00000679

Соль морская ароматная в мельнице, «Волшебное Дерево», 300 г

350

450 / 1 шт 300 г

Ожидается

ЦБ-00003230

Оливки фаршированные миндалем, Delphi, 350 г

459

/ 1 шт 350 г

Ожидается

-40%

ЦБ-00003233

Каперсы Federici, 100 г

129

215 / 1 шт 100 г

Ожидается

Способ приготовления

Шаг 1

Картофель очистите и нарежьте дольками. Сбрызните оливковым маслом, добавьте прованские травы, соль и перец. Затем, уложите картофель в форму для запекания и готовьте в разогретой до 200 градусов около 20 минут.

Шаг 2

Тем временем, осьминог достаньте из упаковки и нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 3

Помидоры черри, сельдерей и петрушку промойте и обсушите. После этого помидоры черри разрежьте на половинки, сельдерей нарежьте длинными перьями, петрушку измельчите.

Шаг 4

Приготовьте заправку. Лук шалот нарежьте мелким кубиком. Каперсы достаньте из рассола и немного разотрите тыльной стороной ножа. Затем сложите в небольшую банку все ингредиенты для заправки – лук шалот, каперсы, дижонскую горчицу, сахар, уксус, оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу. Закройте банку крышкой и хорошо встряхните её, дав всем ингредиентам объединиться друг с другом.

Шаг 5

Соберите салат – на подушку из салатных листьев выложите запеченный картофель, осьминог и подготовленные овощи. Добавьте оливки и ароматную заправку. Приятного аппетита!

Похожие рецепты