День Cахалинского флага! -20% на второй товар >>
Посмотреть
Интернет-магазин свежих
морепродуктов и красной икры
Принимаем звонки с 08:00 до 00:00
Заказать звонок
Избранное
0 товаров

Слабосоленое филе лосося в масле

Слабосоленое филе лосося в масле 14.02.2024 Порционные филе-брикеты дикого лосося можно легко отделить друг от друга и посолить в домашних условиях. Вкусные кусочки соленой красной рыбы идеально подходят для перекуса на каждый день. Создавайте с ними разнообразные закуски и наслаждайтесь потрясающим вкусом дикой рыбы. Экспериментируйте с процессом посола: меняйте время нахождения рыбы в тузлуке и количество специй по собственному вкусу. Приятного аппетита!

Приготовление

Шаг 1
Готовим тузлук: доведите воду до кипения и добавьте в нее соль, сахар, перец и лавровый лист. Прокипятите до растворения соли и снимите с огня. Затем тузлук нужно остудить до комнатной температуры.
Шаг 1
Шаг 2
Филе-брикеты разморозьте и разделите на кусочки. Затем сложите рыбу в любую посуду, кроме металлической и залейте тузлуком так, чтобы он полностью покрывал рыбу. Закройте крышкой и оставьте на 3 часа.
Шаг 2
Шаг 3
После, достаньте рыбу из тузлука и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Шаг 4
Выложите рыбу в контейнер, полейте ее растительным маслом и уберите в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Когда рыбка будет готова, можно подать ее, добавив репчатый лук, слегка замаринованный в уксусе, ароматный укроп и зеленый горошек. Приятного аппетита. Вы можете менять время нахождения рыбы в тузлуке в зависимости от того на сколько соленую рыбу предпочитаете. Также можно экспериментировать с различными смесями для посола если вы хотите получить более пряную рыбу.
Шаг 4
Используемые продукты