Маленькая хитрость: Перед тем, как ставить на гриль, кусочки кеты надеть на шпажки спинкой друг к другу.
на 4 порции
Разогрейте гриль (решетку) на среднем огне. В небольшой миске смешайте орегано, семена кунжута, тмин, соль и красный перец.
Нанизывая на шпажки, чередуйте попарно кусочки чавычи или кеты с лимоном. Сделайте так восемь шпажек.
Смажьте все спажки оливковым маслом и приготовленной смесью специй.
В течение 5-8 минут периодически переворачивайте гриль, пока рыба не зарумянится.