Открываем сезон гриля!

Кукумария жареная с мясом по-восточному

27.01.2021 Кукумария — частый гость на столах жителей Дальнего Востока, где завоевала немалую популярность за потрясающую полезность мяса и интересный вкус. Рецепт кукумарии, жареной с мясом — сытный дальневосточный вариант блюда из полезного иглокожего. Приготовить кукумарию вкусно будет совсем быстро и легко, если купить варено-мороженую кукумарию, почищенную и уже приготовленную. Свежемороженую нужно будет почистить и отваривать в течение 3-х часов.

Ингредиенты

Свинина 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Кукумария варено-мороженая 350 г
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Кунжутное масло по вкусу
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Шаг 1

Разморозьте кукумарию и тщательно промойте холодной водой. Нарежьте лук перьями. Затем мелко порубите чеснок. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке.

Шаг 2

В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте свинину, нарезанную соломкой, до готовности. Затем отправьте лук и морковь к мясу. Обжарьте все вместе пару минут.

Шаг 3

Промытую кукумарию выложите в сковороду к мясу и овощам. Добавьте соевый соус, сахар, чеснок, соль, перец. Закройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут.

Шаг 4

Выключите огонь и добавьте кунжутное масло.

Шаг 5

Вкусное, сытное и полезное блюдо готово! Рекомендуем подавать его с горячим рисом, украсив соломкой из свежего огурца. Также можно добавить перья зеленого лука и обжаренный кунжут.

Используемые продукты

Акция

-8%