Салат «Лодочка»

02.03.2021

Нарядный и праздничный салат станет главным украшением вашего стола и непременно порадует ваших гостей изысканным вкусом. В его составе содержатся морепродукты, известные своей сытностью и неоценимой пользой для здоровья. Украсить блюдо можно помидорами, маслинами, листьями салата… В общем, всем, что подскажет вам ваша фантазия!

Ингредиенты

Банка очищенных консервированных креветок 1 шт.
Красная копченая рыба 80 г
Огурец свежий 1 шт.
Сливки 100 мл
Зубчик чеснока 1 шт.
Лимон
Веточка петрушки, укропа 1-2 шт.
Горошины черного перца 2-3 шт.

Приготовление

Шаг 1

Креветки выложите на сковородку, добавьте лимон, зелень и перец и немного обжарьте. Остудите полученную смесь.

Шаг 2

Порежьте копченую рыбу кусочками, смешайте с креветками.

Шаг 3

Срежьте шкуру с одной сторон огурца, но не дорезайте до конца – огурец послежит нам блюдом для сервировки и основным способом украшения стола. Очистите огурец от семян при помощи ложки. Сбрызните лимонным соком.

Шаг 4

Возьмите шпажку и пришпильте недорезанную шкурку огурца, например, в виде паруса.

Шаг 5

Сердцевину огурца мелко порежьте, залейте нагретыми сливками, посолите и поперчите. Варите до загустевания, затем остудите. Смешайте эту смесь с креветками и рыбой.

Шаг 6

Наполните смесью подготовленный огурец.

Используемые продукты

Свежее