Суши гункан с икрой морских ежей

Рецепт приготовления суши гункан в домашних условиях довольно прост и не требует использования специального коврика "макису", поскольку рис "вылепляется" вручную. Гунканы являются одной из самых популярных разновидностей суши в Японии, а их название переводится как "военный корабль". Начинкой для такого "корабля" как правило, служит отварной рис и различные морепродукты: икра, мелко порубленные креветки, гребешки, осьминоги в сочетании со специальными соусами.

Предлагаем вам попробовать приготовить суши гункан дома с начинкой из икры морских ежей: это оригинальное блюдо с неповторимым сладковато-солоноватым вкусом обладает еще и массой полезных свойств, ведь не подвергнутая тепловой обработке икра морского ежа - это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Кроме того, икра морских ежей является самым настоящим афродизиаком, поэтому гункан-суши могут стать отличным выбором для романтического ужина.

Подают суши с икрой морского ежа, традиционно, с соевым соусом и васаби, а едят следующим образом: макают лепесток имбиря в соус, помещают его над гунканом, дав нескольким каплям упасть, и отложив имбирь в сторону, съедают.