Салат с черной икрой и огурцами

Несмотря на то, что черная икра заслуженно считается королевой любого стола и есть ее можно в чистом виде, существуют рецепты салатов и закусок, где она дополнена другими продуктами, оттеняющими ее изысканный вкус. Одним из самых удачных является этот – где черная икра сочетается с вареным яйцом и хрустящими свежими огурчиками.

Для его приготовления потребуется:

• пять крупных отварных яиц, чем свежее, тем лучше;
• одна банка черной икры;
• один свежий огурец, желательно, салатный;
• зелень: лук, петрушка, розмарин;
• 150 грамм деревенской густой сметаны для заправки.

Готовить этот салат очень просто: икру открывают и отправляют в салатник, оставив пару ложек для украшения. Яйца и огурцы очищают и мелко нарезают, после чего они следуют в том же направлении. Далее добавляют сметану и аккуратно все перемешивают, в процессе салат солят и перчат. После того, ка данный этап завершен, поверхность салата выравнивают и украшают ее веточками зелени, а также предусмотрительно оставленной черной икрой.