КаталогОсобенности экспресс-доставки:
- Скорость: до 120 мин 🚀
- Методы оплаты: онлайн-оплата
Если не нашли товар, переключитесь на «Доставку со склада» - Ассортимент: Всего 321 товар
Особенности доставки со склада:
- Ассортимент: доступен максимальный выбор со склада 321 товар и все методы оплат, включая, наличные
- Сроки: при заказе до 14:00 — привезем сегодня вечером. После 14:00 — доставка на завтра.
Актуальное наличие указано на карточке каждого товара.
Выберите тип доставки:
- Экспресс-доставка: за 2 часа из магазина (ассортимент меньше).
Оплата только на сайте. - Доставка со склада: в течение дня
(максимальный ассортимент).
Доступны все виды оплат.
Самовывоз
Бесплатно
Добавьте адрес
Доставка в день заказа
от 199
Самовывоз
Бесплатно
Добавьте адрес
Доставка в день заказа
от 199
Турецкий Дюрум Экмек со скумбрией
30 мин
3 533 просмотра
Норма
Сочное филе скумбрии на гриле, маринованный ялтинский лук с сумахом, свежие томаты и зелень в тонком лаваше - все завернуто плотно, как настоящий уличный дюрум из Стамбула. Перед подачей рулет обжаривается до румяной корочки и щедро смазывается ароматным бульоном с паприкой, чесноком оливкового масла и цедрой лимона, а завершают вкус лимонный сок и наршараб. Хрустящий лаваш, горячая рыба и освежающая кислинка маринада - быстрый обед, который выглядит и пахнет как турецкая уличная классика.
Ингредиенты
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
.png&w=1920&q=75)
Способ приготовления
Скумбрию предварительно разморозьте и сделайте филе на коже. Постарайтесь удалить все кости. Сбрызните филе оливковым маслом и посыпьте ароматной приправой, добавьте соль и перец по вкусу.
Замаринуйте лук. Для этого сладкий лук нарежьте мелкими перьями и добавьте к нему измельченную зелень, паприку, сумах, сахар, яблочный уксус и соль. Хорошенько перемешайте и уберите в сторону.
Приготовьте бульон для смазывания дюрума. Тщательно смешайте в миске рыбный бульон (или воду) с 1ст. л. паприки, щепоткой острого перца, 5 ст. л. оливкового масла, вустерским (или соевым) соусом и цедрой.
Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте филе скумбрии на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, обильно смазывая рыбу бульоном.
На лаваше разместите листья салата, затем добавьте обжаренную скумбрию (сняв кожу, если она будет горчить), вкусный лук, помидоры. Полейте лимонным соком и наршарабом. Плотно заверните, как шаурму.
Выложите дюрум на разогретый гриль или сковороду и обжарьте до румяности, смазывая ароматным бульоном.
© 2026 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab