Тартар из сельди с яблоком

Из простых ингредиентов можно создать очень вкусную закуску - тартар из сельди. Единственное правило селедочного тартара - это нарезать все продукты не крупно, мелким кубиком и максимально одинаковыми. Самое важное в приготовлении блюда заключается в выборе качественных продуктов, особенно главного ингредиента - сельди. Рыбка должна быть свежая, жирненькая, в меру соленая. Филе слабосоленой нежной сельди прекрасно сочетается с кислым яблоком, освежающим огурцом, сладким луком и отварным яйцом. Прекрасное дополнение к блюду — это тонкие слайсы бородинского хлеба, подсушенные в тостере, которые максимально раскроют и подчеркнут вкус блюда.