Навахас с чесноком и лимоном

Ракушки предварительно разморозьте. Тщательно промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить песок.

Подготовьте все ингредиенты заранее, так как приготовление блюда займет всего 3-4 минуты. Чеснок и петрушку измельчите, а лимон нарежьте на небольшие дольки.

Разогрейте сковороду, смазанную небольшим количеством оливкового масла, и обжарьте чеснок. Через минуту выложите к нему навахас, сливочное масло и лимон. Главное не передержать моллюск на сковороде, чтобы он не стал жестким!

Еще через 1-2 минуты посыпьте ракушки петрушкой, перемешайте, дайте всем ингредиентам «подружиться» еще минутку. Блюдо готово! С бокалом холодного белого вина – настоящее наслаждение!