Кстати, вылов лосося, идущего на нерест, соответственно, и производство икры, осуществляется лишь раз в году: с июня по октябрь! Поэтому, в течение года свежее икру не найти. Каждый вид лосося имеет свой период икрометания. Как правило, рыба ориентируется на температуру воды. Первой из лососей на нерест отправляется красавица нерка.
Красная икра нерки: в чем особенность первой икры
Дикая нерка – желанный, но не самый частый гость российских морей. Объемы вылова рыбы ограничены, соответственно встретить ее на прилавках магазинов – истинная удача. Ловля нерки длится с конца мая до конца июня.Путина 2022 стартовала и прямо сейчас редкого лосося ловят рыбаки, солят икру на месте промысла специалисты. Затем первая партия прилетит в Москву самолетом, чтобы поскорее порадовать тех, кто особенно ждет свежий улов. С момента вылова до поступления деликатеса в продажу проходит минимум времени.
- Первая икра имеет изумительный нежный вкус, гурманы утверждают, что отчетливо улавливают нотки грецкого ореха в послевкусии, (характерно исключительно 1-2 недели). Икринки обладают насыщенным красным цветом, средними размерами – диаметром 3-4 мм. Основная партия деликатеса приедет через время поездом в специальных холодильниках при строгом соблюдении температурного режима.
- Купить икру свежего улова 2022 в прозрачных пластиковых банках 200 г можно лишь в летние месяцы. Икра нерки невероятно нежная, просто тает во рту, оболочка легко лопается. И чтобы сохранить первозданный вкус продукта надолго, партии, предназначенные для длительного хранения, упаковываются уже в жестяные банки. Тем самым сохраняется продукт от воздействия солнечных лучей.
Хорошие новости! Купить икру свежего улова 2022 можно по предзаказу в Икорном! Позвоните по телефонам +7 (495) 744-39-53; +7 (925) 003-00-53, наши менеджеры зарезервируют необходимое количество, проинформируют о поступлении.