Открываем сезон гриля!

Блинные рулетики с сельдью

15.03.2024 Тонкие вкусные золотистые блины приготовить не так просто. Следуйте шагам данного рецепта и у вас получатся аппетитные блинчики, для которых так и хочется придумать интересную начинку. Филе сельди со свежим огурчиком, сладким красным луком и вареным яйцом отлично сочетаются, образуя уникальную гармонию вкуса. Откройте для себя новые рецепты начинок и наслаждайтесь вкусными блинными рулетиками с сельдью в кругу семьи и близких.

Ингредиенты

Для блинов:
Молоко 250 мл
Вода (кипяток) 250 мл
Мука пшеничная 150 г
Яйца 2 шт
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Для начинки:
Филе сельди 1 шт.
Яйцо вареное 1 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Красный сладкий лук ¼ шт.
Укроп 2 веточки
Сметана 2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Взбейте молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло.

Шаг 2

Затем добавьте муку и продолжайте взбивать до растворения комочков.

Шаг 3

Добавьте кипяток и тщательно перемешайте тесто.

Шаг 4

Сковороду хорошо разогрейте, немного смажьте маслом и жарьте блины до красивого золотистого цвета.

Шаг 5

Для начинки нарежьте филе сельди, вареное яйцо, свежий огурец и красный лук мелким кубиком. Укроп измельчите. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавив сметану.

Шаг 6

На каждый блинчик выкладывайте начинку, распределяя ее по всему блинчику, оставив лишь небольшой краешек свободным. Сверните блин рулетиком, начиная с противоположной от свободного края стороны. Разрежьте рулет пополам.