Ледяная рыба – деликатесный подарок антарктических вод
Ледяная рыба, называемая также ледянкой или белокровной щукой, вылавливается в самых экологически чистых регионах планеты – в холодных водах Антарктики. Ледянка обладает упругим, нежным мясом с низким содержанием жира. Благодаря тому, что питается белокровка крилем, ее мясо отличается легким сладковатым креветочными или крабовым привкусом. Любят рыбу также за отсутствие характерного рыбного запаха, чешуи, у нее, практически, нет мелких косточек. Купить ледяную рыбу свежемороженую непотрошеную можно в интернет-магазине Икорный с доставкой на дом.
Как вкусно приготовить ледяную рыбу?
В ледянке мало костей, нет чешуи: готовить и есть ее – одно удовольствие. Рекомендуем перед приготовлением, предварительно разморозить тушки в холодильнике в течение 6-8 часов. Бескровную рыбу многие рекомендуют готовить на пару для сохранения большинства полезных свойств. Гурманы щуковидную рыбу запекают в духовке с овощами, готовят на гриле, варят уху, добавляют в салаты, а японцы употребляют даже сырой в виде сашими. Но вкуснее всего получается жареная ледяная рыба с хрустящей золотистой корочкой. Все гениальное - просто.
Почему стоит купить ледяную рыбу:
- За уникальные вкусовые качества и тяжелые условия вылова белокровная щука относится к категории «премиум».
- Дикая рыба из Антарктического океана – 100% экологически чистый продукт.
- Богатое содержание калия, фосфора, фтора и прочих микроэлементов, витаминов.
Подробнее в статье «Секреты ледяной рыбы: самая экологичная рыба с креветочным вкусом» 
