Интернет-магазин свежих
морепродуктов и красной икры
Принимаем звонки с 9:00 до 21:00
Заказать звонок
Интернет-магазин свежих
морепродуктов и красной икры
Принимаем звонки с 9:00 до 21:00
Заказать звонок
Избранное
0 товаров

Что приготовить на Новый год? Рецепты праздничных блюд на любой случай!

Что приготовить на Новый год? Рецепты праздничных блюд на любой случай! Уходящий год принес много потрясений, поэтому его уход точно стоит отметить! Хоть корпоративы отменены, а рестораны в новогоднюю ночь будут закрыты, это не повод расстраиваться! Собирайте родных, друзей и близких, готовьте вкусные блюда и встречайте новый 2021 год! Мы верим – он точно будет лучше!

Для кого-то Новый год – семейный праздник, а для кого-то повод расслабиться и отдохнуть в компании друзей, а кто-то, например, предпочитает проводить его за городом, но объединяет всех одно – новогодний стол! Предлагаем вам варианты блюд для праздника на любой случай!

вариант-№1.png

Для тех, кто предпочитает классику

Планируете отметить Новый год дома, с родными или позовете в гости друзей? Если вы являетесь сторонником классических рецептов к новогоднему столу, но душа все равно требует чего-нибудь новенького, предлагаем вам попробовать приготовить хорошо знакомые всем новогодние блюда в оригинальном исполнении – это отличный способ разнообразить новогоднее меню и удивить гостей!
блада_1.jpg
Блюда на закуску
  • Красная икра - традиционный гость праздничного стола, а Новый год без икры – и не новый год вовсе;) заменить стандартные бутерброды с маслом и икрой можно оригинальными мини-порциями салата с красной икрой, рулетиками из красной рыбы с икрой или фаршированными яйцами. Даже обычная замена сливочного масла на нежный творожный сыр сделает привычные бутерброды вкуснее и интереснее!
    Выбрать икру к новогоднему столу можно тут.
  • Соленая рыба. Как и без икры, без малосольной красной рыбы новогодний стол представить сложно. Можно купить готовую соленую рыбу, а можно засолить самостоятельно, подборка рецептов для засолки лосося – тут
  • Рыбку домашнего посола можно приготовить так, как нравится именно вам, а еще – будет повод похвалиться перед гостями своими кулинарными умениями! Приготовить из соленой красной рыбы можно завертушки, или просто подать к стулу в качестве нарезки.
  • А еще рекомендуем побаловать себя и близких палтусом натурального копчения и сибирскими деликатесами: омулем и муксуном: эта нежная белая рыбка – самое то к новогоднему столу!
  • Закуски из краба. Настоящее мясо краба потрясающе вкусное само по себе и прекрасно сочетается со многими продуктами. Из краба можно приготовить тарталетки в качестве холодной закуски, и жюльен – в качестве горячей. 
  • Салаты
  • Селедка под шубой – что может быть более новогоднего? Классический салат можно освежить, приготовив его в виде порционных рулетов или сделать для селедки «роскошную» шубку с красной икрой!
  • Оливье без колбасы. Достаточно всего лишь заменить мясо или колбасу в классическом рецепте на краба или креветки – и вот перед вами уже преобразившееся блюдо, с гораздо более интересным вкусом! Не бойтесь экспериментировать и попробуйте приготовить оливье без мяса по нашим рецептам с креветками и каперсами или с крабом.
  • Салат из печени трески. Секрет успеха, любимого многими салата – качественная печень трески. Лучшая печень трески изготавливается на месте промысла и с ней салат становится удивительно вкусным!
  • А еще, у нас есть рецепт настоящего, «царского» салата с кальмарами – выглядит он действительно роскошно!
  • Горячее
  • Запеченная рыба. Как правило, на праздничном столе преобладает мясо, но такие блюда тяжелы для организма, и порой после них тяжело встать из-за стола. А вот запеченная раба, такую проблему поможет обойти, ведь морепродукты легче усваиваются.
    Лосось с горячим салатом из картофеля и йогуртом с хреном – несложное в приготовлении, но очень эффектное и вкусное блюдо. Запечь лосося можно целиком, как например горбушу, если рыба поместится в духовку или приготовить ее порционно, как например палтуса.
  • Морепродукты. В качестве горячего блюда для праздника хороши будут и фаршированные кальмары, а также разнообразные блюда из морских гребешков.


  • вариант-№2.png

    Для тех, кто предпочитает нестандартный подход

    Вас не прельщают оливье и селедка под шубой, а вместо долгой готовки хочется веселиться с друзьями? Ни слова больше! У нас есть простые и оригинальные решения для новогоднего стола!
    блюда_2.jpg
    Оригинальные закуски
  • Устрицы! Просто и изящно: живые устрицы, с тонким свежим ароматом, выложенные на лед и поданные с шампанским – идеальное угощение для праздника. Устрицы кстати можно украсить красной или черной икрой – получится роскошная закуска. А еще – устрицы можно легко запечь, и получится отличная уже горячая закуска! 
  • Как правильно подавать устрицы, можно посмотреть здесь
  • Хорошо на праздничном столе будут смотреться и брускетты с крабом и гуакомоле или половинки авокадо, фаршированные мясом краба – звучит шикарно, а готовится на самом деле очень просто. Идеальный вариант для фуршетного формата праздника!
  • Для закусок есть и более простые решения: например, уже готовый тартар с семгой или тунцом, приготовленный по рецептам шеф-поваров или корейские дамплинги, которые нужно лишь поджарить до золотистой корочки.
  • Не отнимет много времени и сил и приготовление гребешков: их вообще можно просто разморозить, нарезать ломтиками и подавать с соевым соусом, как сашими. А еще можно легко замариновать их горчичном соусе или сделать очень простые, но ооочень вкусные шашлычки с беконом.
  • Легкие и нестандартные салаты
  • Из варено-мороженых щупалец осьминога можно сообразить простой и легкий салат, или как и гребешки, нарезать ломтиками и есть как сашими, макая в соевый соус.
  • Оригинальным решением для нового года станет и салат-коктейль с креветками – одна только подача чего стоит!
  • Икра
  • Ну и конечно икра! Красную или черную икру можно подать в тарталетках, фаршировать икрой яйца или приготовить оригинальный, но простой салат из черной икры и огурцов! Все рецепты с икрой здесь!


  • вариант-№3.png

    Для тех, кто будет отмечать на природе

    Если вы оказались среди счастливчиков, которые будут отмечать Новый год загородом, предлагаем вам не упускать отличную возможность приготовить блюда к праздничному столу на гриле или мангале!
    блюда_3.jpg
    Рыба на гриле
  • Приготовить на гриле можно небольшие шашлычки из кеты с пряностями, а можно и запечь стейки нерки или чавычи – сочные кусочки красной рыбы, с аппетитным дымным ароматом станут хитом праздничного стола!
  • Если вы предпочитаете белую рыбу, то предлагаем обратить внимание на рецепт палтуса, запеченного на гриле – особенно хорошо для этого подойдут крупные стейки. Эта нежная, жирная рыбка просто создана для гриля!
  • Морепродукты на гриле
  • Хорошо подойдут для праздничного стола и морепродукты, приготовленные на гриле: небольшие шашлычки из креветок, кальмаров, гребешков. А вместо обычных шашлыков из мяса предлагаем вам попробовать наш альтернативный вариант - шашлык из мяса рапана в лимонно-чесночном маринаде.
  • На огне при желании можно запечь и устриц: с небольшим количеством сливок, масла, чеснока и сыра получается просто божественно и гораздо дешевле, чем ресторане!
  • Салаты к новогоднему столу Что за праздничный стол без оливье, селедки под шубой? Предлагаем вам оригинальные рецепты салатов к Новому году:
  • Новогодний салат с лососем, креветками, красной икрой и заправкой из сливочного сыра
  • Селедка под шубой рулетом
  • Селедка под шубой с красной икрой и семгой
  • Салат «Царский» с кальмарами и красной икрой
  • Салат с черной икрой и огурцами
  • Оливье с креветками и каперсами
  • Оливье с крабом, перепелиными яйцами и пшеничными тостами
  • Салат «Мимоза» с консервированной неркой
  • Салат из консервированной нерки
  • Закуски Закуски на Новый год можно приготовить из икры, соленой рыбы, крабов
  • Яйца, фаршированные икрой
  • Завертушки из нарезки
  • Тарталетки с крабом
  • Тарталетки с черной икрой
  • Салат-коктейль с креветками
  • Салат из печени осетра в тарталетках
  • Паштет из консервированного лосося (нерки)
  • Тарталетки с крабом
  • Гребешки в соусе "Шампань"

  • Возврат к списку

    Используемые продукты