Котлеты из трески в духовке
131 просмотр
Легко
Есть блюда, которые вызывают в вас ностальгию по детству. Тресковые котлетки из духовки — как раз из таких. Нежные, сочные, с хрустящей корочкой — они даже в будний день превращают ужин в маленький праздник.
Это не просто еда, а кусочек теплых воспоминаний. Те самые золотистые котлетки, что подавали с воздушной картошкой и хрустящим соленым огурцом. А если оставались на завтра — их заворачивали в хлеб и брали с собой, чтобы потом с наслаждением перекусить.
Секрет в простоте: свежая треска, пара проверенных хитростей — и через полчаса на столе появляется блюдо, перед которым не устоит даже самый привередливый едок. Хотите вернуть тот самый вкус? Тогда этот рецепт котлеты из трески в духовке для вас.
Ингредиенты
490
Способ приготовления
Мякиш белого хлеба размачивают в молоке, лук пассеруют на сливочном масле до прозрачности. Рыбный фарш смешивают с яйцами, зеленью и специями, формируют аккуратные котлетки, которые затем обваливают в сухарях. Обжаривают до золотистой корочки, но лучше всего доводят до готовности в духовке — так котлеты получаются особенно сочными.
Идеальная пара к этим котлетам — домашний тартар с каперсами и лимонным соком. Блюдо получается настолько нежным, что тает во рту, а хрустящая корочка добавляет приятный контраст. Отличный вариант как для семейного ужина, так и для приема гостей.
Похожие рецепты
© 2025 Икорный. Все права защищены
Сделано
в Digital Lab