Живые устрицы с Дальнего Востока
В заливе Петра Великого, вблизи поселка Хасан обитают одни из самых красивых устриц - Хасанские. Волнообразные раковины с нежнейшим солоноватым мясом добываются с большой глубины вручную, водолазами. В Москве купить живых устриц возможно благодаря авиадоставке. По прилету деликатес помещается в специальные аквариумы с морской водой, где обитает до момента продажи.
Как едят устрицы?
Безусловно, небольшие хасанские устрицы можно жарить, запекать, варить и даже добавлять в салаты, но не зря истинные гурманы предпочитают употреблять их живыми. Восхитительной консистенции мясо, с тонкими огуречными нотками буквально тает во рту, даря чудесный привкус морской свежести. Рецепт успеха прост: откройте, капните лимонного сока, понаблюдайте за реакцией моллюска и выпейте его, дополнив затем глотком легкого белого вина! Кстати, дикие устрицы, в отличие от фермерских, открываются специальным устричным ножом не через замок в основании, а через бок.
Почему стоит купить живых устриц?
-
5-10 небольших устриц содержат дневную норму йода, цинка, железа, фосфора и витаминов А, B, C и D.
-
Диетический продукт, богатый Омега-3 кислотами.
-
Природный афродизиак и источник жизненных сил.
Живые хасанские устрицы по привлекательной цене
Хасанская устрица - одна из самых красивых и труднодобываемых. Этот дикий моллюск собирается водолазами на больших глубинах и обладает исключительными вкусовыми качествами. У крупных экземпляров, с весом более 200 грамм, мясо более плотное и вкус имеет от слабосоленого до сладковатого. В столицу деликатес прибывает на самолете, и до момента продажи обитает в аквариумах с морской водой, поэтому в Москве можно легко купить живых устриц в раковинах.
Как едят устриц?
Настоящие гурманы едят устриц живыми, сбрызнув лимонным соком и запивая охлажденным белым вином или шампанским: восхитительное по консистенции мясо с тонкими морскими нотками, тает во рту, оставляя легкий привкус свежести. Купить живых устриц можно и для запекания, тушения, а также добавления в салаты и супы. Открывать раковины рекомендуется, вооружившись специальным устричным ножом.
В чем польза дальневосточных устриц?
-
Тиамин в составе способствует снижению утомляемости, а высокое содержание цинка делает морепродукт естественным афродизиаком.
-
Употребление устриц усиливает кроветворную функцию организма и рекомендуется при анемии.
-
Низкокалорийный продукт, богатый Омега-3 кислотами.
