Живые морепродукты, выращенные в естественной среде обитания, – это настоящий кладезь полезных для здоровья веществ. Они позволяют восполнить недостаток витаминов, белков и углеводов не только в ослабленном, но и в здоровом организме. Живые крабы, устрицы и моллюски полностью сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества, так как потребляются практически в «первозданном» виде. Давно известно, что рацион, в который включены морепродукты, является основой долголетия и источником восполнения жизненных сил и энергии.
Реализуемые нами живые морепродукты доставляются напрямую с берегов Охотского, Японского и Баренцева морей. После этого они продолжают свою жизнь в Москве в специализированных аквариумах в ожидании подачи к вашему столу. Мы знаем все о морепродуктах и предлагаем вам только самое лучшее! Нашими постоянными клиентами являются не только рестораны, кафе и предприятия по переработке продуктов рыболовства, но и истинные ценители живых крабов, моллюсков, устриц и морских гребешков.
Долгое время считалось, что живые устрицы – это атрибут только французской, бельгийской и американской кухонь, но в последние годы этот продукт стал все чаще появляться и на наших столах. Дальний Восток – это одно из немногих мест на планете, где можно встретить устрицы в дикой, естественной среде обитания. В Европе и Азии их в основном разводят на созданных руками человека фермах. По вкусовым качествам дальневосточные устрицы на порядок превосходят своих европейских искусственно выращенных собратьев, они очень богаты цинком, витаминами и железом. В пищу пригодны только живые устрицы, для которых предназначены специальные ножи, включенные в наш каталог полезных аксессуаров.
Живые моллюски очень полезны для людей любого возраста, в том числе и для детей. Потребление в пищу двухстворчатых моллюсков считается отличной профилактикой многих заболеваний благодаря уникальному сочетанию в мясе моллюсков углеводов, белков и жиров. Разновидностью этих морепродуктов являются мидии, мясо которых богато кальцием, фосфором, железом и жирными кислотами, улучшающими зрение и мозговую деятельность. Помимо мяса, в раковине мидий содержится жидкость, которую можно выпить для поднятия тонуса или использовать для приготовления ухи. Очень вкусные блюда готовятся из морских гребешков. Их мясо нежирное и низкокалорийное, но богатое йодом, железом, фосфором и аминокислотами. В вареном виде эти морепродукты имеют немного сладковатый вкус и напоминают крабовое мясо.
Крабы и креветки – излюбленное лакомство всех любителей морских деликатесов. Диетическое мясо креветок рекомендовано людям, страдающим от заболеваний печени, сосудов и сердца. Мясо укрепляет иммунную систему и содержит легкоусвояемые белки и витамины. Крабы являются источником не только витаминов и белков, но и цинка, фосфора, кальция и железа. По составу и количеству полезных свойств они опережают многие продукты животного происхождения.
