Дикий морской гребешок – низкокалорийный деликатес
Морские гребешки относится к семейству двустворчатых моллюсков, вылавливаемые в России в районе Курильских островов. Дикие гребешки любят за нежнейшее, слегка сладковатое волокнистое мясо без специфического запаха. Оно обладает естественным светло-бежевым цветом, без химического отбеливания, в отличие от зарубежных видов. Купить морского гребешка первичной заморозки, 450 г от одного из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий Сахалинской области – рыбокомбината «Островной», можно на сайте seafood-shop.ru с доставкой на дом.
Как готовить филе гребешка?
Моллюск невероятно нежен, поэтому перед приготовлением рекомендуется разморозить продукт в холодильнике в течение 8-10 часов. В крайнем случае - в пакете, погруженном в холодную воду в течение 3-х часов. Рекомендуем готовить филе гребешка сразу после размораживания. Морские гребешки жарят на гриле, запекают в различных соусах, добавляют в салаты и пасту, маринуют и даже едят сырыми в виде суши, сашими. Главное правило – недлительная термическая обработка. Самый простой способ – обжарить на сливочном масле с чесноком по 2-3 минуты с каждой стороны.
3 причины купить морского гребешка:
- Дикий российский морепродукт, выловленный в экологически чистом регионе, произведенный по ГОСТу.
- Диетический и низкокалорийный продукт (69 ккал). Идеальный источник белка для тех, кто следит за фигурой.
- Производство рыбокомбината «Островной» осуществляется исключительно из сырья, поставляемого напрямую с районов промысла. Компания имеет собственную флотилию промысловых судов, электростанцию, современную инфраструктуру.
