Ракушка корбикула – сахалинский морской целитель
Корбикула – двустворчатый моллюск довольно скромных размеров, обитающий в солоноватой воде заливов и приморских лагун. Она относится к тем дальневосточным продуктам, которые и еда, и лекарство одновременно. Не зря жители Японии называют моллюска «морским целителем». Деликатесное нежное мясо ракушки корбикулы используют как для приготовления оригинальных супов, так и лечебных отваров для укрепления иммунитета, регенерации клеток печени, профилактики многих заболеваний. Купить корбикулу моллюска можно в интернет-магазине Сахалинского икорного дома с доставкой на дом.
Как приготовить целебный отвар из корбикулы?
Главное в корбикуле - не мягкий вкус мяса, а целебные свойства отвара из него. Чтобы извлечь максимум пользы, рекомендуем приготовить отвар из корбикулы так,
как это делают на Дальнем Востоке: стакан воды доведите до кипения, опустите 10 ракушек в воду и варите 2-3 минуты, чтобы открылись все ракушки. Оставьте настаиваться на ночь и пейте утром натощак. Рекомендуемый курс - 10 дней, перерыв - 3-4 месяца. В Японии, кстати, известен и любим суп «судзими» с корбикулой, напоминающий тайский том-ям. Его готовят на основе бульона из ракушки корбикулы с добавлением других морепродуктов для большей наваристости, насыщенности, например, кальмаров, креветок.
3 причины купить корбикулу моллюска:
- Богатый источник белка, витаминов (В1, В2, В6, РР, С, А, Е, О, К), уникальных аминокислот, таурина, глицина, калия, селена, йода, фтора, кобальта.
- Полезен для профилактики заболеваний печени, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы; выводит токсины из организма, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, ускоряет процессы регенерации тканей.
- Выловленный в экологически чистом регионе, он не только порадует интересным вкусом, но и разнообразит рацион.
Более подробную информацию об удивительной ракушке корбикуле читайте в нашей статье "Что такое корбикула и почему она так полезна?" 
