Тарталетки с черной икрой
Советы и рекомендацииВсе

Последние отзывы
  • Удачная пропорция соли
    Достоинство продукций. Этой фирмы - хорошее чувство меры в использовании соли. Во всех продуктах. Именно поэтому планирую покупать здесь ещё. Икра и рыба посолены хорошо, но не пересолены. Соль не мешает чувствовать оттенки вкуса продукта. Очень хорошо!

    Варвара
    2016-05-26

  • Не пересоленная икра, плотная консистенция, приятный вкус и запах
    Отличная икорка, своевременная доставка, разумная цена - не самая дешёвая, но для такого качества даже немного занижена))

    Александр
    2016-05-26


  • Спасибо огромное! Всё очень понравилось! И продукция и ваш сервис! Удачи и процветания!

    Татьяна
    2016-07-01

  • Хорошо посолена. Съели быстро. Сладенькая!
    Мне больше нравится корюшка с икрой, пожирнее (светится) и более сухая. Один раз привезли из Якутии, другой с Дальнего Востока спец.заказ. Супер-качество! Теперь трудно с той сравнивать. Когда делают для себя любимых, лучше получается!

    Людмила
    2016-06-01

  • Без консервантов. Очень вкусная, слабосолёная.
    Живу на даче, беспокоилась доедет ли икра замороженной в жару 30градусов. Опасения были напрасны - вся заморозка в спец.сумках.

    Оксана Алексеевна
    2016-08-23

  • Кальмар очень хороший! Шкурка снимается легко - одним чутким. Посторонних запахов нет, только свежий запах кальмара. После варки до жарки не дошло, не успели, так все съели)
    Буду заказывать ещё, рекомендую

    Евгений
    2016-08-23

  • хорошая, качественная икра - без жижи, икринка от икринки
    После разморозки в холодильнике приобрела вид нормальной икры - ни жидкости, сухая полностью. Спасибо за качественные продукты по выгодной цене!

    Олеся
    2016-08-23

  • на 10 баллов
    Отличная рыба! Очень свежая прекрасный вкус!

    Татьяна
    2016-10-27


  • Вcя красная рыба в этом магазине бесподобна. Пробуйте и заказывайте. Я давно покупаю.

    Татьяна
    2016-10-27

Тарталетки с черной икрой

Тарталетки с черной икрой

Черная икра всегда была продуктом изысканным и относилась к деликатесам. Употреблять в пищу ее можно без особых приготовлений, в виде бутербродов или сэндвичей, но чтобы лучше ощутить ее великолепный вкус, рекомендуется подать ее в сочетании с другими продуктами. Отлично выглядят тарталетки с черной икрой, ее благородный аромат будет еще более ярким, если он оттенен нежным и рассыпчатым песочным тестом.

Для приготовления потребуются:

  • баночка черной икры;
  • 200 г свежепросоленой семги или форели;
  • 50 г свежих огурцов, некоторые гурманы успешно заменяют их авокадо;
  • два яйца куриных, отборных;
  • если рыба нежирная – майонез для заправки;
  • свежевыпеченные тарталетки из песочного теста. При покупке следует проследить, чтобы оно было либо пресным, либо соленым, так как в продаже встречаются изделия из сладкого теста, предназначенные для изготовления кондитерских изделий.

Для начала отвариваем и остужаем куриные яйца. После того, как их температура сравняется с комнатной, можно приступить к очистке и измельчению. Если планируется декорирование тарталеток, оставляем один белок. Снимаем шкурку с огурца. Яйца мелко рубятся, огурцы разрезаются на небольшие кубики. Аналогичным образом измельчается красная рыба. Все продукты смешиваются при желании, в особенности, если рыба не очень жирная, подготовленную массу заправляют майонезом, а затем тщательно, но бережно перемешивают.

На столе раскладывают тарталетки. В них раскладывают готовую начинку, наполняя на уровень 1/2 - 1/3, при этом верх чуть уплотняют и делают плоским при помощи чайной ложки. Далее выкладывают слой черной икры, можно на части тарталеток заменить ее красной, тогда готовое блюдо будет выглядеть еще более эффектно. Сверху можно присыпать тертым яичным белком, на контрастном черном фоне это будет выглядеть очень интересно. Изысканная закуска для фуршета готова!

https://www.youtube.com/watch?v=2BLxHPBluHg

 
Комментарии Facebook
Комментарии Вконтакте
 

Отзывы в Facebook
Контакты
Телефоны:
+7 (495) 744-39-53
+7 (925) 003-00-53


Факс: +7 (495) 744-39-53
E-mail:

Адрес: г. Москва, ул. Малая
Калужская, д. 15, стр. 18
Новости
Подписывайтесь на наши новости и получайте лучшие предложения. Так же вас ждут розыгрыши призов и специальные дисконтные программы.